Ожиновий пиріг з безе

Ожиновий пиріг з безе - це один з різновидів внільного ягідного пирог. У ткий пиріг в якості нчинки підійдуть будь сезонні ягоди бо фрукти, нприклд млин, полуниця, вишня, смородин, брикос, яблуко і т.д. Це дуже смчний, легкий і крсивий десерт, який люблять усі - і дорослі, і діти. Готується ягідний пиріг з безе н основі пісочного тіст, з рхунок соковитою нчинки він добре просочується і виходить просто дивовижним н смк. Процес приготувння дуже простий і зймє в середньому близько 1 години. У ншому рецепті ми будемо використовувти в якості нчинки ожину, тому що ожиновий пиріг мє свій - неповторний, можн нвіть скзти особливий смк. Рецепт приготувння ожинового пирог з безе:

ІНГРЕДІЄНТИ:



- Борошно - 3 склянки



- Цукор - 2 склянки



- Яйця курячі - 3 штуки



- Вершкове мсло бо мргрин - 1 пчк (200г)



- Сметн - 2-3 столові ложки



- Ожин - 1 літр (5 склянок)



- Внілін - 1 пкетик



- Питн сод - 1 чйн ложк



- Оцет столовий - 1 столов ложк.




ПРИГОТУВАННЯ:



Для почтку включємо духовку, нехй вон нгрівється. Нм зндобитися темпертур близько 180 грдусів.



Змішуємо тісто. Для цього висипти борошно в об'ємну ємність, типу миски і нрізти шмточкми вершкове мсло (бо мргрин). Грненько перетерти борошно з мргрином.



Беремо яйця і відділяємо білки від жовтків. Жовтки підуть в тісто, білки нм зндобляться для безе.



Розтирємо жовтки з 1 склянкою цукру і додємо сметну. Отримну суміш виклдємо в борошно, перетерту з мслом.



Питну соду погсити оцтом і додти в тісто.



Не збувємо ткож про внілін, його теж додємо в тісто.



Вимісити тісто, воно повинно вийти м'яким і злегк ліпковтим.



Виклдємо тісто в підготовлену форму, яку попередньо треб змстити мслом, формуючи рівномірно по всій площині, роблячи невеликий бортик.



Н тісто висипємо ожину і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.



Тепер дійшл спрв до безе. Для цього білки збивємо з 1 склянкою цукру, додючи його мленькими порціями, до утворення густої піни.



Отримну мсу виливємо поверх ожини і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.



Відпрвляємо нш пиріг в духовку н 40 хвилин.



Через 40 хвилин можн відкрити духовку і проткнути пиріг дерев'яною пличкою, якщо тісто не липне - пиріг готовий.

Спробуйте цей дивовижний десерт, і його унікльний смк перевершить всі вші очікувння. Приємного петиту!