Як приготувати український борщ? Рецепт.

З двніх чсів борщ ввжється трдиційною стрвою укрїнців. Його рецепт досить простий, проте, щоб він вийшов дуже смчним, потрібно знти деякі особливості і секрети приготувння. Інгредієнти дуже прості і обов'язково знйдуться в холодильнику спрвжньої господині. Для приготувння борщу Вм зндобиться:

- М'ясо;



- 4-5 кртоплин;



- 1 моркв;



- 1 цибулин;



- 1 буряк;



- 1 кпуст;



- Томтний сік;



- Зелень;



- Сіль, перець (з смком).

Для почтку потрібно приготувти нвристий бульйон. Від нвру з м'яс злежтиме смк і ромт борщу. Ви можете взяти свинину, яловичини. Підійде і куряче м'ясо. Вибір повністю злежить від Вших смкових перевг. Бжно врити м'ясо рзом з кісточкою. Бульйон повинен готувтися не менше години. З цей чс можн підготувти і нрізти всі інші компоненти. Отже, невеликими кубикми нріжте кртоплю. Після цього, очистіть і дрібно нріжте цибулю. Нтріть н дрібну тертку моркву і буряк. Добре розігрійте сковороду. Обсмжте н олії цибулю до золотистого кольору, потім по черзі додйте до нього моркву і буряк. Це буде зпрвк для борщу. Після цього влийте в сковорідку дві склянки томтного соку. Нехй він зкипить. Після цього гз можн вимикти. Коли буде готовий бульйон, можете кидти туди кртоплю, потім і зпрвку. Не збудьте посолити і поперчити з смком. Потім нріжте тоненько кпусту. Після того, як Ви додсте її в борщ, вріть н протязі 10 хвилин. Для тих, хто любить, щоб кпуст повністю проврился і зовсім не хрустіли, можн готувти борщ трошки довше. Нприкінці Ви можете з бжнням додти кріп бо петрушку з хвилину до того, як плнуєте вимикти гз. Якщо нету свіжої зелені, використовуйте зморожену. Борщ обов'язково повинен нстоятися. Бгтьом здється, що нступного дня він стє ще смчніше, тому звривши його, злиште н пру годин. Приємного петиту!