Імбирний чай часто використовують як зігрівальний напій і доповнення до раціону під час схуднення. Йому приписують здатність покращувати травлення, зменшувати відчуття важкості після їжі та підтримувати обмінні процеси. Водночас сам чай не спалює жирові запаси: результат залежить передусім від харчування, рухової активності та загальної калорійності раціону.
Імбир містить біологічно активні сполуки, які можуть легенько стимулювати кровообіг і травлення. Напій також допомагає урізноманітнити питний режим, особливо якщо замінити ним солодкі газовані напої або надмірно калорійні перекуси.
Базові пропорції для імбирного чаю
Для щоденного напою зазвичай беруть шматочок свіжого кореня імбиру розміром приблизно зі сливу на 1,5–2 літри води. Точну кількість можна змінювати за смаком: що тонше нарізаний імбир і довше він настоюється, то насиченішим буде напій.
Не варто пити імбирний чай літрами або сприймати його як заміну повноцінному харчуванню. Надмірна кількість може спричинити печію, подразнення шлунка чи дискомфорт у кишківнику.
Рецепти імбирного чаю
Класичний настій
Очистьте корінь імбиру та наріжте його тонкими скибочками. Покладіть у термос, залийте окропом і залиште на кілька годин. Перед вживанням напій можна процідити.
Пийте по 100–200 мл приблизно за 20–30 хвилин до їди або між прийомами їжі. Якщо ви вперше пробуєте такий напій, почніть із невеликої порції, щоб оцінити реакцію організму.
Імбирний чай із часником
Наріжте очищений імбир тонкими скибочками або натріть на крупній тертці. Додайте один-два подрібнені зубчики часнику, складіть усе в термос і залийте гарячою водою.
Настоюйте близько 10–15 хвилин, після чого процідіть. Такий напій має виразний смак і може подразнювати слизову, тому його краще вживати після їди, а не натщесерце. Часниково-імбирний чай не має доведеного окремого жироспалювального ефекту, але може бути ароматною альтернативою звичайному чаю.
Імбирний чай із лимоном і медом
Очищений імбир наріжте, покладіть у каструлю та залийте водою. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні приблизно 10–15 хвилин.
Коли напій трохи охолоне, процідіть його. Додайте лимонний сік і невелику кількість меду. Мед краще класти не в окріп, а в теплий чай, а людям, які контролюють калорійність раціону або рівень цукру в крові, варто враховувати його поживну цінність.
За бажанням до цього рецепта можна додати кілька листочків м’яти або меліси. Вони зроблять смак м’якшим і додадуть напою свіжого аромату.
Імбир із брусницею
До основного імбирного настою іноді додають листя брусниці. Такий напій має терпкий смак, однак не слід вважати його засобом для «очищення» нирок чи лікування захворювань сечового міхура. За наявності проблем із нирками або сечовидільною системою будь-які трав’яні збори краще узгодити з лікарем.
Кому варто бути обережним
Імбирний чай підходить не всім. Обережність потрібна людям із гастритом, виразковою хворобою, частою печією, жовчнокам’яною хворобою, порушеннями згортання крові та тим, хто приймає препарати, що розріджують кров.
- не пийте міцний імбирний настій натщесерце, якщо маєте чутливий шлунок;
- під час вагітності та грудного вигодовування узгодьте регулярне вживання концентрованого напою з лікарем;
- припиніть вживання, якщо з’явилися біль у животі, печія, висип або інші небажані реакції;
- не використовуйте імбирний чай як заміну лікуванню чи збалансованому раціону.
Для схуднення найкраще обирати чай без великої кількості меду, цукру та інших солодких добавок. Його можна включити до щоденного меню як низькокалорійний напій, але помітний результат дає не окремий рецепт, а стабільний дефіцит калорій і достатня фізична активність.
(голосів:0)
