Наш вибір - керамічний посуд

У нш чс стти ідельною хзяйкою несклдно: не треб збирти сотні рецептів, витрчти годинник н готувння і переживти щодо кінцевого результту. Сучсний кермічний посуд для кухні робить з простого омлету бо супу шедевр кулінрії!

Попереду плнети усій

Посуд з кермічним покриттям упевнено обгняє своїх конкурентів: тефлонову, емльовну, нержвіючу бо чвунну. Пояснення тут просте: цей посуд - екологічний, прекрсно зберігє смкові якості і нйбільш "енергетичн" з своєю природою. Тисячі років кермік живе н нших кухнях і втілює 4 головних природних стихії: землю(глину), повітря, воду і вогонь. А сьогодні, звдяки сучсним технологіям, до склду керміки входять різні природні добвки, які роблять посуд ще якіснішим.



Рз, дв, три! Горщик, ври!

Кермічний посуд для зпікння(кструля, гусятниц, кчтник, просто горщик) - ідельн для приготувння м'яс і овочів. Звдяки тому, що глин з своєю природою погно пропускє тепло, продукт в ткій місткості терпить н повільному вогні і виходить м'яким і соковитим. Стінки посуду прогрівються повільно і рівномірно, тому процес готувння дуже зблнсовний. Причому, вдється зберегти усі корисні речовини і отримти грмонійний смк приготовного блюд. До речі, для тих, хто гняється з ідельним смком, помітимо: існують і кермічні кухонні ножі, використти які рдять гурмни, щоб уникнути метлевого післясмку(яке обивтелеві ззвичй непомітно).



Сьогодні серед нборів посуду з кермічним покриттям для зпікння популярні нбори мрок ТVS і Delimano(Ітлія). Вони прктично ідентичні з хрктеристикми.

Посуд для чистьох

Посуд з кермічним покриттям сподобється і "білоручкм", які не дуже люблять процес чищення і миття. Сковород з кермічним покриттям миється легко, стійкий до подряпин, до того ж - кермік не передбчє ідельної чистоти. Оскільки це природне покриття, то допускються плямочки природного фрбувння від продуктів, ле якщо ви - чистьох і не терпите цього, то віддляються вони звичйним способом.

Првд, хзяйки можуть нзвти "мінус" ткого посуду - турк з кермічним покриттям може довго зберігти зпх одного сорту кви(перевжного першого зврювння). Це слід врхувти для кструль: якщо готуєте пряне м'ясо, то зпх може "перекочувти" і в подльше блюдо. Втім, це ще і злежить від смого покриття, тому, купуючи нбір посуду з кермічним покриттям, детльно розпитєте продвця про якості цього товру.



Не потрібно експериментів!

Якщо ви купили жроміцний кермічний посуд, не збудьте, що вон хоч і якісн, ле при непрвильному використнні зіпсується. Тому не ствте її н відкритий вогонь, не допускйте різких перепдів темпертур(зливти холодною водою грячу сковорідку зборонено), не тріть брзивними мтерілми поверхню.

Істин - в детлях

І, безумовно, слід звернув увг н кермічний посуд для сервіровки столу. Особливо цінними є трілки, блюд, чшки, соусники для подння грячих блюд. У тких випдкх посуд зздлегідь прогрівють. В результті гряче блюдо довго зберігє темпертуру, знчить - дивовижний ромт довше довгий чс супроводжує вшу трпезу, ви можете куштувти блюдо неквпом. До речі, фрфор - теж кермік. Але про нього слід почти окрему розмову.