Арахіс - його корисні і шкідливі властивості

Одним з популярних представників бобових є відомий всім арахіс. Вирощують його для різних цілей, таких як отримання масла, приготування високоякісного маргарину, шоколаду і в іншому кондитерському виробництві.


Це маленьке рослина, яка здатна плодоносити лише в землі, а плоди ростуть тільки в темряві і на глибині приблизно 16 см. Жовті квіточки рослини цвітуть лише один день. Після процесу запилення з'являється зав'язь, після чого квітконіжка повільно опускається в землю. Саме там і відбувається процес дозрівання горіхів.
Хімічний склад
У цьому поширеному і улюбленому багатьма горісі, міститься цілий ряд корисних вітамінів для організму людини. Крім цього в його складі присутні унікальні амінокислоти, такі як фолієва, а так само білки і жири. Дуже дивно, але холестерин відсутній.
Калорійність арахісу
Продукт з дуже високими показниками калорійності, приблизно близько 548 ккал в 100 грамах. Тому лікарі не рекомендують зловживати його людям, у яких є проблема з вагою.
Корисні і шкідливі властивості
Корисні властивості - до них можна віднести ряд корисних речовин, які входять до його складу і приносять людині користь. Арахіс оптом , Служить прекрасним заспокійливим засобом при неврозах різного типу, безсонні, сприяє зміцненню імунітету і що важливо підвищує як чоловічу, так і жіночу потенцію. Завдяки антиоксидантам (фітостероли), які містить горіх, при регулярних прийомах в невеликій кількості, можна запобігти ряд серйозних захворювань. Наприклад: рак кишечника, безпліддя, атеросклероз, хвороби серця і багато інших. Для лікування важко загоюють (гнійних) ран часто використовують арахісове масло, яке дуже ефективно.
Чи не правильне зберігання, призводить до появи цвілеві грибки, а вживання горішків у великій кількості може стати причиною серйозних захворювань. Шкірочка арахісу - є великим алергеном, тому дуже важливо його обсмажити і очистити перед вживанням.
Важливо !!!
При покупці, обов'язково зверніть увагу на запах і вигляд горіха. Вибирати слід лише ті зерна, які мають рівномірне забарвлення, не мають плям і різних розлучень. Наявний на поверхні грибок, виділяє таку кількість токсинів, яка при попаданні в організм здатна вражати будь-який ослаблений орган.