М'ясні рулетики з кунжутом

Щоб приготувати рулетики зі свинини для гарячої закуски потрібно:


• 600 - 700 г м'якоті нежирної свинини

• сіль, спеції, рубана зелень

• упаковка готового листкового тіста з 2-х шарів

• масло

• 3 ст. л. кунжуту
Як приготувати:
1. Свинину вимити, промокнути, нарізати скибочками. Скибочки в один шар покласти в нові поліетиленові пакети і обережно відбити, щоб зберегти цілими.

2. Посипати м'ясо сіллю, перцем і свіжою зеленню.

3. Пласти розмороженого тесту відокремити один від іншого і розкачати в коржі однакового розміру досить тонко. Один пласт намазати маслом, краще тонким шаром вершкового, трохи посолити тонкої сіллю і злегка присмачити перцем. Зверху покласти і легко притиснути другий пласт.

4. На підготовлене тісто викласти м'ясо рівномірним шаром без пропусків.

5. Згорнути тісто зі свининою в щільний рулет.

6. Рулет нарізати на порції, довжиною 2 - 3 см. R3r3r353.
7. Кожен шматочок поставити на змащений маслом або маргарином деко, верхню поверхню густо посипати кунжутом. Запікати при 180 0С 40 - 45 хв. Щоб тісто не пересохло, а м'ясо добре пропеклося, поставити вниз духовки невелику ємність з водою.

8. Смак рулету можна змінити. Для цього на м'ясо покласти будь-яку начинку, наприклад, суміш тертого сиру з яйцем, смажена цибуля, дрібно нарізаний болгарський перець або смажені гриби.